01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
焼肉か鍋か、席に着く前から選ぶ楽しみがある焼肉 富鶴。名物のてっちゃん鍋は、ホルモン各種を200g使う一品で、鍋の具にはうどんやトッポギ、豆腐、キムチなども用意されています。ホルモン鍋盛合せは各種150g、上鍋盛合せはバラやハラミなど150gと、鍋の中身を選べるのもポイントです。
上鍋盛合せを頼んだ人は、野菜の下にホルモン、上にはバラとハラミが入っていたと紹介しています。初めての鍋だったため、店の人に炊き方を教わりながら仕上げたそうで、最後は残った出汁に白飯を絡めて締めたとのこと。うどんを入れるか、ご飯で焼き飯にするかは、鍋の後まで続く悩ましい選択です。
鍋より焼肉を中心に楽しみたいなら、カルビやハラミなど200gの焼肉盛合せも候補に。盛合せを注文した人は、肉の厚みや柔らかさ、旨みを印象に挙げ、ポン酢と味噌のたれも楽しんだと振り返っています。焼肉と鍋の両方を味わうコースで、焼肉の後に鍋を囲み、締めにうどんを選んだ人もいます。
ランチとディナーのメニューがあり、グループで鍋を囲む食事にも、焼肉を一皿ずつ選ぶ食事にも向きます。夜の利用は予約がおすすめと案内されているので、鍋か焼肉かを決めて席を押さえておくと選びやすそうです。







